بشرى سارة: فوائد الفول السوداني!!

كتبت- آلاء نبيل:
الفول السوداني له بعض التأثيرات على مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وفقًا لما ذكره موقع medicalnewstoday، diabetescarecommunity، فالمكسرات بشكل عام تعد مصدرا رائعا للبروتين والفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على _صحة الجسم حسب الآتي:
_ضبط مستويات السكر في الدم.
الفول السوداني غني بالألياف والمعادن التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتتحكم بمستويات السكر في الدم، ما يجعله صحي أيضًا لمصابي السكري، حيث يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم. مع العلم أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر لذا يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم عند الإفراط في تناوله.
كيف يؤثر تناول الفول السوداني على مستويات الكوليسترول في الدم؟
يعد الفول السوداني مصدرا للدهون الأحادية غير المشبعة، التي لها تأثير مذهل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يحمي صحة القلب.كما يحتوي الفول السوداني على مجموعة من المركبات التي تساعد على منع امتصاص الكوليسترول من المصادر الغذائية، وتشمل هذه المركبات:مركب الريسفيراترول، والأحماض الفينولية، الفلافونويدات، والفيتوسترولس، الذى يحسن مستويات الكوليسترول ويخفض نسبة الضار منه، بنسبة تصل إلى 14%، ما يساعد على تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية،لخفضه للدم في الجسم.
عن موقع مصراوي (بالتصرف).
من صفحة لمرابط ولد لخديم